洋甘菊紅玉 CHAMOMILE&RUBY

洋甘菊

洋甘菊紅玉  CHAMOMILE&RUBY

埃及的療癒神草  揉合臺灣紅玉的魔力-

 

日月潭紅玉/臺灣南投.魚池

洋甘菊/埃及

 

古埃及視為宇宙間生生不息的能量神草,

並有「植物的醫生」的美譽。

片片花瓣凝聚成小巧花形,卻帶著強韌的生命力,

曬乾後微微蘋果香,透過紅玉由清香進入醇厚的茶韻,

喚醒花朵的馨香清甜,揉合出層次細緻的自然香味,

讓你在忙碌的生活裡,安撫身體的疲累,

為心靈帶來安定寧靜、淨化潤澤的能量

 

 

 

 

馬鞭草紅玉 VERBENA&RUBY

馬鞭草

馬鞭草紅玉 VERBENA&RUBY 

法國人餐後茶香 融入臺灣紅玉香-

 

日月潭紅玉/臺灣南投.魚池

馬鞭草/法國

 

檸檬馬鞭草,古羅馬珍視的「魔法草」,

在歐洲廣獲喜愛,被視為賜予幸運的氣息。

清爽神怡的草香,又帶著細膩如檸檬般的香氣,

在紅玉原有的芬芳餘韻中,釋放舒緩心靈的魔力,

交揉出心曠神怡的茶香,不只釋放身心的憂慮、緊繃,

帶來放鬆愉悅的心情,更是餐後首選的清雅茶飲。

 

 

 

 

柚香紅玉SHADDOCK &RUBY

柚香

柚香紅玉SHADDOCK &RUBY   

誘人果香  熟成紅玉的醇香–

 

日月潭紅玉/臺灣南投.魚池

柚香果/德國

 

來自大自然以時間交換甜美的見證,

吸取了一整個夏天的能量,

在秋露的潤澤中慢慢熟成,

醞釀成特有的甘美,融入紅玉的醇厚茶香裡,

微微蜜甜的果香伴著紅玉原有茶味層次,

茶味裡帶著夏天的熱情,秋天的金風欲醉~

是適合隨時分享品嘗,洋溢幸福感的茶款。

 

 

 

 

薄荷紅玉MINT &RUBY

薄荷  

薄荷紅玉MINT &RUBY

讓薄荷的輕盈 迴盪紅玉的溫柔-

 

日月潭紅玉/臺灣南投.魚池

薄荷葉/德國

 

飲食中最受歡迎的花草之一

傳說希臘神話蜜斯女神的美麗化身,

以清涼自然的氣息擄獲人心。

薄荷葉的清爽揉合紅玉的溫潤口感;

鼻息間,沁涼神怡的茶香漫延

讓身心也隨之舒透輕盈,

是助於提振精神、清靜心靈,釋放疲勞的茶款。

 

 

 

 

薰衣草紅玉 LAVENDER & RUBY

薰衣草

薰衣草紅茶 LAVENDER & RUBY  

當法國的自由草香 遇上臺灣紅玉香—

 

日月潭紅玉/臺灣南投.魚池

薰衣草/法國

 

選用來自法國的薰衣草,

朵朵如衣著淡藍紫色澤的精靈

在紅玉的香氣裡,飛翔著自由舒緩的微甜香草味,

茶香自然清新,入喉溫潤回甘,

彷彿沉浸在舒緩如沐的草香風景裡,

陪伴您為生活製造浪漫,

放鬆全身的細胞及感官味覺…

 

 

 

 

玫瑰紅玉 ROSE&RUBY

玫瑰

玫瑰紅玉 ROSE&RUBY
—當愛情的馥郁 戀上臺灣紅玉—

 

日月潭紅玉 /臺灣南投.魚池

玫瑰花瓣 / 巴基斯坦

 

自古以來愛情與美麗的象徵,

唯美花形、柔嫩花澤,香氣優雅迷人,

正因其色香具備,典雅豔麗令人著迷

又有「徘徊花」的美名。

 

嚴選巴基斯坦的玫瑰花瓣,

透過紅玉的醇厚茶韻,迴盪柔美氣息

性質溫和,一瓣一香盛放甜美芬芳的能量,

為身心帶來如戀愛般的滋潤,令人心醉。

 

 

 

飲一口魚池獨厚的山水雲光 迴盪醉人的臺灣香—台茶18號(紅玉)

日月潭國家風景區

日月潭紅茶的名氣終於在這幾年不斷發光發熱,旅人們匆匆走踏風景,遊見琳瑯滿目的紅茶商品,卻鮮少有機會走入時光長廊,探索魚池鄉背後歷經輝煌、走過沉寂,到重新復甦的紅茶故事,甚至好好坐下來,嚐見這片土地最美的茶香。

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臺灣最驕傲的紅茶品種—-台茶18號,被品茶專家譽為「臺灣香」。

 

台茶18號,有著美麗的別名「紅玉」。由茶葉改良場歷經數十年試驗研究,是緬甸大葉種Burma紅茶母樹和臺灣野生山茶父樹的美麗結晶,茶湯呈鮮紅澄亮的琥珀紅,以醇厚的層次風味見長,有著天然獨有的薄荷清香,又帶著微微肉桂香,獨特的迷人香氣,清爽甘潤、茶韻綿長不絕,每一片茶葉像是吸取了魚池鄉整座山城的山氣雲氣、天光沃壤,滋育出來的不僅是老茶客心中貴族等級的紅茶品種,更是全世界唯魚池才有的珍貴茶香。

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是這樣叫人驕傲的紅玉紅茶,讓RUBY HOUSE深深相信魚池紅玉的珍貴價值背後,不只是茶作物的本質,它蘊含的是這片土地經歷史洗鍊後的智慧,地理風土的獨厚、茶農長久以來對土地的情感,對茶的信仰,這一點一滴的深刻,不斷感動著我們,何其榮幸能為它歌詠、為它記錄,為它努力,嘗試開創一種更親近生活的方式,讓更多人知道這座美麗的寶島上擁有世界最美的紅茶。

 

 

 

 

 

 

圖片1 來源   日月潭風景區官方網站

圖片2來源   廖鄉長紅茶故事館官方網站

16壺好茶之後 長長久久的好習罐

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不再是用過即棄的包裝,愛地球,其實可以和愛生活一樣容易

無論是柴米油鹽醬醋茶,糖果、餅乾、咖啡豆,

一目了然的標貼,萬用儲物的收納陳列,不知不覺更創造了居家新氛圍,

RUBY HOUSE花茶罐,陪你在花茶餘韻之後,享受收納生活的好習罐!

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RUBY HOUSE希望每一個喜歡紅玉花茶的朋友

也會喜歡它帶來的生活風景。

 

話說英式下午茶的起緣

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「下午茶」一個讓人忍不住放慢步調、心情愉悅的詞

大家知道它的源由嗎?

讓我們把時光推回到西元十八世紀初,

此時英國的上流社會習慣享用一頓豐盛的早餐,

午餐相對量少簡單,講究繁複禮節的社交晚宴又必須等到八點左右才開始。

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1840年左右的英國貴族-貝德芙(Bed Ford)公爵夫人,安娜瑪麗亞(Anna Maria)女士,時常在等待晚餐來臨前的漫長下午倍感飢餓、意興闌珊,忍不住請女僕準備一壺紅茶、幾片麵包點心來享用,之後漸漸成為習慣,便不忘邀請知心好友一起共度優雅愜意的午茶時光。

很快地在英國貴族社交圈蔚為風尚,名媛、仕女們無不為之著迷。

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(西元1837~1901年)維多利亞時代,為大英帝國最強盛的時代,

此時文化、藝術正百花齊放,蓬勃發展,

人們醉心於追求藝術文化的內涵,重視精緻的生活品味。

下午茶時光自然而然的讓當時上流社會的人聯繫感情、交流資訊。

像是某位名畫家有哪項最新作品值得欣賞,亦或相約觀賞哪一齣精彩戲劇,

或者彼此分享品賞精緻上等的下午茶具,並且不忘閒話家常。

這般上流社會的飲茶活動,逐漸演進成為英國傳統的下午茶文化,

至今影響全世界,不僅是延襲正統英式下午茶的經典優雅,

更多是簡化成一種悠閒自在的生活享受,

甚至帶來多元茶飲 結合茶點的品味文化。

RUBY HOUSE 與茶友們的真誠約定

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堅信好茶 禁得起比較

從茶的根源出發,這是紅玉花茶創立的第一步,

在台灣唯有的紅玉產地—南投魚池,以自然農法,自種、自產,手採嚴選一心二葉,

栽種方式、摘採時機到氣候天況一步步謹慎把關,為了堅守上等紅玉茶菁的品質。

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揉捻和發酵是紅玉品質形成的重要關鍵,除了深入了解紅玉茶種的特性,

承延數十年製茶技術及經驗的累積,精確拿捏發酵時間對茶葉的影響,

講求更費工時的製程,就為了守住優質紅玉的層次清香,以及醇厚回甘的口感特質。

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RUBY  HOUSE深信好茶的本質,每一個細節都需要生產者去堅持和守護,

好茶的自然純質值得被比較,被探討,

從入口、回甘到體內,人們的感官、身體其實都能感受的到。

紅玉想做的 不只是一壺好喝的花茶而已

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夢想的實踐,是來自這片土地滋養的力量。

在茶香裡長大,聽著爺爺奶奶訴說著魚池鄉紅茶的歷史,

度過紅茶沉寂的時候,也看著紅茶的生命在近十年來重新萌芽、綻放。

紅玉說:魚池紅茶的獨特美好,值得讓這世界上更多人知道,

尤其是身在台灣何其幸福的我們。

 

如果說醫食同源,一壺好好對待身體的好茶,是紅玉創立花茶店的初心。

在這快速又複雜的世界裡,我們正在追求生活最純粹、簡單的樣子…

紅玉看見了茶飲為現在生活文化帶來的能量,

卻也看見了市面上琳琅滿目卻不乏香料的花茶、

混著各樣良莠不齊外來茶的複方茶品…對人體健康的傷害。

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一心繫念著魚池紅茶的好,希望所在乎的人、

每個無法自己種茶的人,能喝到像自己種的健康。

於是,紅玉和在地茶農一起透過自然農法,

從種茶、手採、製茶,到花草原料的引進,

每一小步悉心把關,展開一場台灣紅茶與世界各地花草的美妙相遇。

堅持不加人工香料,研究調配、不斷品嘗的過程,

雖然不容易,卻是一段段美麗的驚喜!

很難想像,原來台灣獨特的紅茶香加入各地花草,

能揉合出各種柔和、令人迷醉的獨特風味,

被品茶專家評譽為特有「台灣香」的台茶18號(紅玉),

原有清透肉桂香伴隨著尾韻淡雅的薄荷香,

加入不同的花草之後,台灣香猶在,花草香更是餘韻不絕,

巧妙層次風味,口感非常柔順,

令在場試嚐的茶農和研究工作者都讚嘆不已。

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這正是紅玉當初想把茶店命名為「紅玉」的原因,

走遍全世界只有台灣才有的「紅玉」,象徵著台灣紅茶的美好珍貴,

「紅玉的花茶店」的使命,是讓這世界上更多人知道,

台灣紅茶調配成花茶的獨一無二,有多麼自然、迷人…

我們的島嶼山城 聞名世界的紅茶香

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 總是要親自走過才會發現的,那些曾被歲月覆蓋的燦爛

即將,閃閃發光。

在台灣有許多老地方、老故事,走入時間行流,或許逐漸被世人遺忘,

但土地的記憶卻不曾消逝,甚至在某一個最好的時光裡,重新發芽。

南投縣魚池鄉,一座有著與印度大吉嶺相近緯度帶的美麗山城,

過去在倫敦茶客的眼中,是世界頂級紅茶的故鄉;

歐洲人爭相出昂貴高價購買這裡的紅茶;

日本天皇更指定魚池紅茶做為進貢珍品,

一幕幕輝煌的光景,足見魚池紅茶的魅力

這個締造「台灣紅金時代」的地方,

擁有美麗的湖光山色,晨昏間雲霧繚繞,

連綿起伏的低矮丘陵,終年涵養了豐厚的水氣,

彷彿與生俱來就是為了要讓紅茶好好生長。